Empresas de productos naturales participaron en Feria Natural Expo West

Publicado en Misiones y Pasantías

Esta misión les permitió conocer nuevas tecnologías, así como sostener reuniones con funcionarios de Estados Unidos.

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Más de 53 mil miembros de la industria de productos naturales y consumidores de todo el mundo se dio cita en el 2010 en la Natural Expo West que se desarrolló en la ciudad de Los Ángeles, Estados Unidos, dentro de la cual se encontraban seis compañías peruanas que viajaron gracias al apoyo financiero de FINCyT (hoy Programa Innóvate Perú).

Las empresas Cooperativa Agraria Industrial Naranjillo, Gastronomic Fruits, Green Export, Innalsa (Innovaciones Alimentarias), Machu Picchu Trading y Peruvian Nature, coordinadas por la Cámara de Comercio de Lima (CCL), fueron los participantes de esta misión tecnológica que basó sus temas de discusión sobre innovación de productos, canales de distribución, tecnología y calidad.
Rocío Boza Rivera, funcionaria de la Cámara de Comercio de Lima (CCL), señala que los representantes de las empresas peruanas tuvieron la oportunidad de participar en talleres sobre la situación de los productos naturales, seguridad alimentaria, medicina y Amazonía, entre otros aspectos referidos a innovación tecnológica en productos naturales.
La misión permitió a los participantes conocer las nuevas tecnologías para producir y transformar productos naturales.
“Este evento es considerado como uno del top en los EE.UU., dirigido a la innovación de productos. Hubo más de 70 talleres y participaron 1728 empresas expositoras de 89 diferentes países”, informó Boza Rivera.
Se programó además citas con funcionarios de la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA/Food and Drug Administration), Organic Trade Association (OTA), Organización Global para el Comercio Justo (Fair Trade), Naturex, el Departamento de Standard Natural Expo West, USA Organic, entre otros, para conocer los estándares y características de los productos naturales en EE.UU.

INVESTIGACIÓN Y CERTIFICACIÓN

Como resultado de esta misión tecnológica, las empresas participantes se comprometieron a investigar las propiedades nutricionales de los productos naturales peruanos –como el caso de la chicha morada– y apoyar la certificación.
Para Sergio Zzignago, gerente general de Gastronomic Fruits, la misión tecnológica le permitió “conocer nuevos equipos para el procesamiento de alimentos orgánicos, que posteriormente empleará en frutas, como la granadilla, maracuyá, mango, lúcuma y chirimoya”.
Damián Silva, gerente general de Peruvian Nature, dijo que la misión tecnológica sirvió para “plantear mejoras en la parte microbiológica, en equipos para productos naturales, frutas deshidratas y plantas medicinales”.
Mientras que Esther Paredes Cáceres, gerente general de Machu Picchu Trading, asegura que su empresa haría innovaciones en la línea de chocolates con ingredientes andinos, como en los casos de la quinua, kiwicha, sacha inchi y aguaymanto orgánico deshidratado.
Según Isaac Zúñiga, gerente general de Industria del Cacao y Café Naranjillo, esta misión fue muy valiosa porque ha podido comparar los niveles empresariales externos con los existentes en el Perú.

 FICHA TÉCNICA  
Título Misión Tecnológica a Los Ángeles de los Estados Unidos sobre innovación de productos, canales de distribución, tecnología y calidad para productos naturales orgánicos.
Entidad Ejecutora Cámara de Comercio de Lima
Región Lima
Sector Agroindustrial
Año 2010
Monto total S/ 31 070
Aporte Innóvate Perú S/ 15 521